日本では「酒呑む時に喰うもの＝魚関連」と云う公式になっていたようですね、漢字なんかから察するに。米と魚と大豆しか無かったものと思われます、昔日本。

　拙宅では、常備菜（もちろん食事の時に食べる）とツマミが混同されています。
　忙しいけどインスタント嫌いなので、作り置きをする。
　ＡＱＵＩＺは料理できないので酒呑む時に、冷蔵庫とかにあるモノを食べがち。
　そんな流れで、常備菜はワインの肴になっています。あとチーズとドライフルーツとナッツ（拙宅では調味料と並列）。

　最近は、昼食を一緒に摂ってＫは１日１食派（相変わらず）。
　ＡＱＵＩＺは、仕事の終わった22時頃に夜食なんだか酒なんだか判らない感じで追加の１食、と云う褒められなさそうな食生活をしています。
　でも大変快調なので良しとします。

　本日の昼食は、先日作ったレンズ豆とセロリのスープに、トマトを加えたバリエーション（シンプルなスープを翌日、手を加えて別料理にすることが結構あります）。
　パンはブールとクルミのパン。
　鮭のムニエルだけ作って、後は常備菜です。

　紫キャベツとパプリカの物凄くカラフルなピクルス。
　多種類キノコのオイルマリネ。
　チーズは定番のブリーに、Ｋだけ杏のジャムを添えて。

　スープは定番料理です。
　オリーブオイルで、にんにくを炒めます。薄切り玉ねぎを加えて、適当な野菜を放り込んだら煮込み続けるのみです。
　拙宅では鶏のブイヨンを常備していますが（丸鶏を解体したら、ついでにスープを取る習慣）、これを加えても勿論美味しいし、野菜だけでも充分美味しいです。

　本日は、玉ねぎ・セロリ・にんじん・レンズ豆のスープが作ってありました（昨日の昼食は、コレに焼いたソーセージを入れたものがメイン）。
　ここに、缶詰のホールトマトを粗く潰したものと、余っていた南瓜を一口大に切って加えます。南瓜とトマトは良く合います。
　全体に赤と黄色のスープになったので、ワンポイントに茹でたアスパラガスを飾りで乗せて本日のアレンジが完成です。トマト味にするだけで、何か別のものになった錯覚がします。
　場合によっては、牛乳や生クリームでミルク系に改造したりもします。
　多分、醤油か味噌を放り込んでも食べられると思います（拙宅には日本調味料が無い）。
　ヨーロッパ路線で料理をしていると、塩を省略しても大丈夫な感じにしやすいんですよね。和食でも、だしを丁寧に取れば塩は控えられますが。醤油も味噌も塩分は多いような気がするので。